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Recetas con la dieta mediterránea
Como muchas personas buscan específicamente Recetas de la Dieta Mediterránea, hemos creado una sección en español derecetas. También iremos traduciendo el
resto de la información contenida en Mediterranean Diet y colocándola en Dieta Mediterránea. Estas recetas de la Dieta Mediterránea proceden de diversos países y no
todas están recomendadas para una dieta de adelgazamiento. La dieta mediterránea es una dieta equilibrada seguida por personas que trabajan
muy duro y que realizan una alta actividad física. Desde, tradicionalmente, campesinos hasta, modernamente, deportistas. Pasando por millones de personas que tienen distinto nivel de actividad,
distinto metabolismo y que requieren que la Dieta Mediterránea les ofrezca distintas posibilidades nutricionales.¡Esperamos que disfruten con las recetas
de la dieta mediterránea que iremos dejando en este blog.!
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INGREDIENTES PARA 4 PERSONAS
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Berenjena rellena, un plato exquisito
Ingredientes:
-4 berenjenas
-1 cebolla grande
-1 tomate
-150 gramos de gambas
-150 gramos de jamón dulce
-150 gramos de gambas
- perejil y 2 cabezas de ajo
-2 huevos
-2 cucharadas de aceite de oliva
-Sal y pimienta
-Pan rallado
-queso rallado para gratinar.
Preparación:
-Cortar las berenjenas en tiras, ponerlas en remojo dentro de un recipiente con agua y sal durante 5 minutos, para hacerlas perder amargor.
-cocer las berenjenas, y vaciar la pulpa con una cuchara.
-Relleno. Debe sofreír la cebolla y cuando está a termino medio de cocida añadir el tomate. Agregar el jamón dulce cortado, las gambas troceadas y la pulpa de las berenjenas, hervidas
previamente.
-Poner sal, pimienta y el perejil picado. Batir los huevos y mezclarlo todo.
- Rellenar las berenjenas con la mezcla y colocarlas en una plato untado con aceite de oliva. Cubrir al gusto, con pan rallado o queso rallado.
-Durante 10-15 minutos a 180 grados aproximadamente debe ponerse en el horno.